食品温度计准确度比较

1、食品温度计准确度比较

食品温度计准确度比较精准。根据查询相关信息显示温度计读数是摄氏60度，食物的实际温度应为摄氏59度至61度，要量度的温度范围。温度计所能量度的范围较小，其准确度会较高，亦会较为便宜。传统食品用温度计的缺点食物灭菌的关键步骤是准确测量食物加热时最慢受热部位达到最佳灭菌效果时的温度，把这一温度称为食物烹饪时的关键温度。