食品中的中心温度是什么意思？食品中心温度计的使用方法

1、食品中的中心温度是什么意思？

加工的食品由于体积较大,所以里外温度可能不一样,会外面高里面低。 中心温度指所加工食品最中间的温度. 生产过程中一般都是用探针扎到食品中心部位检测温度。 食品温度计 ，别名:中心温度计、探针温度计、食品中心温度计。 这种独特的新一代针探针温度计着眼于准确性、耐用性和可读性。 规格设计在严格的行业标准下进行，满足并超越商业和专业用途要求。 食品温度计根据使用目的的不同，已设计制造出多种温度计。 其设计的依据有:利用固体、液体、气体受温度的影响而热胀冷缩的现象; 在定容条件下，气体(或蒸气)的压强因不同温度而变化;。

2、食品中心温度计的使用方法

在使用食品中心温度计 测量液体的温度时，正确的方法如下:

1、先观察量程,分度值和0点,所测液体温度不能超过量程；

2、温度计的玻璃泡全部浸入被侧的液体中，不要碰到容器底或容器壁；

3、温度计玻璃泡浸入被测液体后要稍等一会，待温度计的示数稳定后再读数；

4、读数时温度计的玻璃泡要继续留在液体中，视线要与温度计中液柱的上表面相平。注意:在测温前千万不要甩 。

3、中心温度计的应用与功能

中心温度计 ，这种独特的新一代针探针温度计着眼于准确性、耐用性和可读性。规格设计在严格的行业标准下进行，满足并超越商业和专业用途要求。●新“自动校准“功能●针式探头针提供最快的反应时间针头直径细小，是可测量肉馅饼、鸡肉、鱼片等“薄质”食物的理想温度探头。●符合FDA食品法典4-30

2、12●密封一体式建造，符合RoHS标准 IP56防水等级，耐油脂用于测量空气、液体、果实内部、食品内部温度、实验室等 。