食品中的中心温度是什么意思？食品中心温度计的名称

1、食品中的中心温度是什么意思？

加工的食品由于体积较大,所以里外温度可能不一样,会外面高里面低。 中心温度指所加工食品最中间的温度. 生产过程中一般都是用探针扎到食品中心部位检测温度。 食品温度计 ，别名:中心温度计、探针温度计、食品中心温度计。 这种独特的新一代针探针温度计着眼于准确性、耐用性和可读性。 规格设计在严格的行业标准下进行，满足并超越商业和专业用途要求。 食品温度计根据使用目的的不同，已设计制造出多种温度计。 其设计的依据有:利用固体、液体、气体受温度的影响而热胀冷缩的现象; 在定容条件下，气体(或蒸气)的压强因不同温度而变化;。

2、食品中心温度计的名称

名称：食品中心温度计 别名：中心温度计 、探针温度计、食品中心温度计、数显温度计、数字温度计 。

3、食品中心温度计 DeltaTRAK 11063 的规格参数是多少

FlashCheck大屏显示防水探针温度计系列 是快速，准确的质量保证工具。所有型号都具有自动校准功能。显示屏大而易阅读。每个温度计的防水级别达到IP56。 Website Products 11063 175型号11063: 这个大屏显示的防水温度计是测量烹煮中和保温中食物温度的理想工具。根据FDA的食品法典第4-302条，其探针针尖设计保证其快速的反应时间，用以测量较小块/片的食物。 其特点包括： * 自动校准 * 针尖式探头（最快反应时间不超过6秒） * 适用于测量“薄形”食品 * 出色的HACCP的工具 。