食堂管理方案,单位食堂管理方案

1、食堂管理方案

一、总则 （一）为完善食堂管理，给职工营造一个温馨、整洁的就餐环境，制定本制度。 （二）本制度适用于食堂工作人员、在委机关就餐的职工。 （三）办公室负责对职工食堂进行管理，接受食堂工作人员和就餐职工的投诉。 二、食堂工作管理 （一）食堂管理实行办公室总负责下的“主管负责制”，即由食堂主管对食堂饭菜质量、卫生状况、就餐环境等全面负责，并对发生的问题承担相应责任。 （二）食堂工作人员负责为委机关全体职工提供一日三餐。 （三）食堂采购要精打细算，勤俭节约，适宜、合理地安排好每天的用餐量，不造成菜肴变质、浪费或者份量不够。 （四）食堂用膳一天三餐，式样品种要变化多样，每天蔬菜、鱼肉、瓜果必须新鲜、洁净，无污染、无变质、无发霉，过夜变质食物严禁使。

2、单位食堂管理方案

单位食堂管理方案 （一） 第一章总则 第一条目的与适用范围 员工食堂是制作、加工员工餐饮的场所，为创造一个整洁、干净、安全、高效的操作环境，特制定本制度。 第二条制度概要 本制度规定了食堂的工作内容和要求等内容。 第三条管理职责

1、行政部经理负责监督食堂的日常工作。

2、行政部后勤主管负责食堂的日常运作。 第二章工作职责 第四条行政部经理

1、负责食堂日常管理的监督及每月收支的审核。 第五条后勤主管

1、负责对食堂的日常管理；

2、负责对每日菜品质量的跟踪；

3、负。

3、企业员工食堂管理方案

2021年企业员工食堂管理方案范文（精选6篇） 为了确保事情或工作有效开展，时常需要预先制定方案，方案是为某一行动所制定的具体行动实施办法细则、步骤和安排等。那么应当如何制定方案呢？下面是我收集整理的2021年企业员工食堂管理方案范文（精选6篇），希望对大家有所帮助。 企业员工食堂管理方案1 一、食堂卫生管理制度 为保证食品卫生，保障全体员工的身体健康，给就餐者提供一个清洁、卫生、舒适的就餐环境，根据《食品卫生法》有关规定，特制定卫生。

4、公司食堂如何管理

问题一：单位食堂如何管理 转载以下资料供参考 公司食堂管理制度 （一） 为了共同办好管好伙食,为职工就餐提供良好服务,特制定本制度: 一,管理员职责 1,负责购买伙食用品,管理好伙食,库房. 2,认真核算饭菜成本,做好伙食财物,帐务管理,每月公布一次伙食收支情况,做到收支平衡. 3,精心安排,调剂伙食,改善伙食质量. 4,加强对大师傅工作的协调与管理;每周定期向经理汇报伙食情况. 5,如因伙食管理不认真,造成伙食质量差或伙食亏损,由管理员承担相应的责任. 二,大师傅职责: 1,精心调剂饭菜花样,按伙食食谱制作饭菜. 2,按伙食标准制作饭菜,把握饭菜的恰当数。

5、公司员工食堂管理方案有哪些

公司员工食堂管理方案有哪些 篇1 公司员工食堂管理方案 一、为规范员工食堂管理，特制定本办法。 二、公司员工食堂采取对外承包方式。 三、员工须在本公司食堂内就餐，严格按照食堂管理办法就餐，严禁将饭菜带出食堂外。 四、午餐时间为每天11：00至11：

30、11：30至12：00、12：00至12：

30、晚餐时间定为17：30至18：00、18：00至18：

30、18：30至19：00。分批分时段到食堂就餐。 五、员工就餐时，必须持行政部所发餐券就餐，不得代领。 六、员工必须严格按照本部门指定时间就餐，不得自行调换就餐时间。 七、员工将所剩食物清到指定地点和容器内，不得浪费。