怎么测量食品中心温度？温度计的正确使用方法

1、怎么测量食品中心温度？

可以使用食品中心温度计来测量，在使用食品中心温度计测量食品的温度时，正确的方法如下：

1、先观察量程，分度值和0点，所测食品温度不能超过量程。

2、温度计的玻璃泡全部浸入被侧的食品中，不要碰到容器底或容器壁。

3、温度计玻璃泡浸入被测食品后要稍等一会，待温度计的示数稳定后再读数。

4、读数时温度计的玻璃泡要继续留在食品中，视线要与温度计中液柱的上表面相平。 注意：在测温前千万不要甩。

2、温度计的正确使用方法

(1)使用前先将温度计度数甩到35℃以下。 (2)将体温计放在舌下(含住即可、不可用力咬及说话)。 (3)至少量3-5分钟，7分钟最佳。 (4)取出体温计，读取温度数据后，用卫生纸擦拭干净，再以酒精棉片消毒(以旋转方式自尾端擦至水银端)。 扩展资料当测量发光物体表面温度时，如铝和不锈钢，表面的反射会影响红外测温仪的读数。在读取温度前，可在金属表面放一胶条，温度平衡后，测量胶条区域温度。 要想红外测温仪可从厨房到冷藏区来回走动仍能提供精确的温度测量，就要在新环境下经过一段时间以达到温度平衡后再测量。最好将测温仪放在。

3、用食品温度计怎样测量温度

1选取一支合适的温度计 2将温度计玻璃泡与热水充分接触 3让玻璃泡与热水接触一段时间，仔细观察温度计的示数变化 4读数并记录 5取出温度计 会认:要用适当的温度计。 会放：温度计的玻璃泡要和被测物体充分接触。 会看：视线要与温度计内的液体(最中间处)相平 。 会读：温度计所示的数量要读对,除体温计以外,其他的一般没有小数,书面让你读的话,要写中文,并跟上“摄氏度”（用中文写）。（如：一、二、三....） 会记：记的时候要用阿拉伯数字，并跟上“摄氏度”的符号。