食品安全法律法规与标准,食品标准与法规课程简介
1、食品安全法律法规与标准
法律主观： 食品安全法中的食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外，不得制定其他食品强制性标准。制定食品安全标准，应当以保障公众身体健康为宗旨，做到科学合理、安全可靠。法律客观： 《中华人民共和国食品安全法》第2十6条食品安全标准应当包括下列内容：（1）食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定；（2）食品添加剂的品种、使用范围、用量；（3）专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求；（4）对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求；（5）食品生产经营过程的卫生要求；（6）与食品安全有关的质量要求；（7）与食品安全有关的食品检验方法与规程；（8）其他需要制定为食品安全标准的内容。
2、食品标准与法规课程简介
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3、食品包装标准与法规
法律分析：
1、应符合法律、法规的规定，并符合相应食品安全标准的规定。
2、应清晰、醒目、持久，应使消费者购买时易于辨认和识读。
3、应通俗易懂、有科学依据，不得标示封建迷信、色情、贬低其他食品或违背营养科学常识的内容。
4、应真实、准确，不得以虚假、夸大、使消费者误解或欺骗性的文字、图形等方式介绍食品，也不得利用字号大小或色差误导消费者。
5、不应直接或以暗示性的语言、图形、符号，误导消费者将购买的食品或食品的某1性质与另1产品混淆。
6、不应标注或者暗示具有预防、治疗疾病作用的内容，非保健食品不得明示或者暗示具有保健作用。
7、不应与食品或者其包装物（容器）分离。
8、应使用规范的汉字（商标除外），具有装饰作用的各种艺术字，应书写正确，易于辨认，可以同时使用拼音或少数民族文字，拼音不得大于相应汉字。可以同时使用外文，但应与中文有对应关系（商标、进口食品的制造者和地址、国外经销者的名称和地址、网址除外）。所有外文不得大于相应的汉字(商标除外)。法律依据：《食品标识管理规定》第2十条 食品标识不得与食品或者其包装分离。第2十1条 食品标识应当直接标注在最小销售单元的食品或者其包装上。第2十2条 在1个销售单元的包装中含有不同品种、多个独立包装的食品，每件独立包装的食品标识应当按照本规定进行标注。
4、食品标准和法规的联系有哪些?区别有哪些?
参考张建新教学食品和杨玉红主编教材第4页回答。
5、ISO食品标准与法规中的作用和定位是什么
ISO的食品安全标准是：ISO22000食品安全认证体系ISO22000食品安全管理体系标准于2005年9月1日正式出版，该标准旨在保证整个食品链不存在薄弱环节从而确保食品供应的安全。ISO22000适用于整个食品供应链中所有的组织，包括饲料加工、初级产品加工、到食品的制造、运输和储存，以及0售商和饮食业。另外，与食品生产紧密关联的其它组织也可以采用该标准，如食品设备的生产、食品包装材料的生产、食品清洁剂的生产、食品添加剂的生产和其它食品配料的生产等。这个标准更可以弥补ISO9001:2000对食品制作的不足及可同时共用。供参考。
6、食品标准与法规之间的关系？
按道理食品标准是与法规相关联的，法规是约束食品企业生产食品质量的准绳，但目前我国有些方面是滞后的。
