食品安全专业技术人员是什么意思,食品安全专业技术人员是什么意思

包瑞

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1年前

1、食品安全专业技术人员是什么意思

食品安全专业技术人员是指：能够完成特定技术任务的人员，已经掌握特定技术的专业基础理论和基本技能，可以从事该技术领域的基本工作的人员。食品技术员主要工作内容有：

1、负责新产品开发系统建立与维护,开发计划制定、跟进及技术资料输出。

2、主导样品的制作与管理。

3、负责新产品工艺控制流程的制定和完善。

4、市场需求分析及相关法律法规识别。

5、对公司的原材料、半成品、成品进行抽检和化验，并将结果告知上级。

6、熟悉公司。

2、食品安全专业技术人员是什么意思

1、负责新产品开发系统建立与维护,开发计划制定、跟进及技术资料输出。

2、主导样品的制作与管理。

3、负责新产品工艺控制流程的制定和完善。

4、市场需求分析及相关法律法规识别。

5、对公司的原材料、半成品、成品进行抽检和化验，并将结果告知上级。

6、熟悉公司。

3、餐饮业食品安全专业技术人员是指什么

食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求　　（一）具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；　　（二）具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；　　（三）有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度；　　（四）具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；　　（五）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁；　　（六）贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同运输；　　（七）直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料、餐具；　　（八）食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽；销售无包装的直接入口食品时，应当使用无毒、清洁的售货工具；　　（九）用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准；　　（十）使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害；　　（十一）法律、法规规定的其他要求。　第二十九条　国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品流通、餐饮服务，应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。　　取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品，不需要取得食品流通的许可；取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品，不需要取得食品生产和流通的许可；农民个人销售其自产的食用农产品，不需要取得食品流通的许可。　　食品生产加工小作坊和食品摊贩从事食品生产经营活动，应当符合本法规定的与其生产经营规模、条件相适应的食品安全要求，保证所生产经营的食品卫生、无毒、无害，有关部门应当对其加强监督管理，具体管理办法由省、自治区、直辖市人民代表大会常务委员会依照本法制定。希望广大食品生产经营者，能仅守国家的标准，为人们提供更好的服务。