成都特产零食有哪些,成都特色小吃有哪些?
1、成都特产零食有哪些
成都特产零食有:张飞牛肉、手撕烤兔、口水鸡、灯影牛肉、青城山老腊肉等。
1、张飞牛肉 张飞牛肉产于四川省阆中市,是具有浓厚的四川风味的特产。张飞牛肉表面为棕红色,切开后肉质纹丝紧密,不干、不燥、不软、不硬,食之咸淡适口,宴席配餐,伴酒佐餐均宜。
2、手撕烤兔 手撕烤兔是以兔为原料制作的一道菜品,是四川的传统小吃。手撕烤兔时尚风味,经多次改良,独领餐饮风骚,在三代祖传独特工艺的基础上,加入了特有的中草药配方,选料更加考究,配料精心调制,口味更加香醇。
3、口水鸡 口水鸡是四川省的一道传统名菜,属于川菜,该菜品佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身。在烹制时,煮鸡用的汤料很有讲究,需要恰到好处,这样可以最大限度地保存鸡的可溶性蛋白,增加鸡肉的鲜美程度,。
2、成都特色小吃有哪些?
第一对夫妇的肺片,主要是用牛头、牛心、牛舌、牛肚、牛肉,经过精心腌制后,再仔细切片。它们色泽艳丽,鲜嫩可口,麻辣鲜香,非常开胃。 第二个兔头,兔头,是以兔头为主料做的菜。 第三种甜水面,甜水面,因重复利用酱油的味道使其变甜而得名。面条厚实有嚼劲,还加了一些花生和辣椒,在口中留香。 四炮和三炮主要是糯米做的。它们又甜又软,甜而不腻,非常好吃。 五龙抄手,皮薄馅嫩,爽滑可口,汤浓白。寓意,龙虎飞跃,吉祥如意,生意兴隆。
3、四川成都特产零食有哪些
四川成都特产零食有:灯影牛肉干、张飞牛肉、口水鸡、三大炮、韩三包等。
1、灯影牛肉干 灯影牛肉干为四川地方传统名产,原产地在四川达县,其生产工艺现流传四川省各地。其原料肉主要为水牛肉,也有用黄牛肉、牦牛肉制作。至今已有近100多年的历史。
2、张飞牛肉 张飞牛肉是具有浓厚的四川风味的特产。张飞牛肉在清代乾隆年间就远近驰名,已有二百年历史。民国时期在成都“劝业会”上曾被评为“上等食品”,自此声誉更佳。亦曾在40年代获得成都工业协会优质产品银奖,名扬川内外。
3、口水鸡 口水鸡是四川省的一道传统名菜,属于川菜,该菜品佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身。有“名驰巴蜀三千里,味压江南十二州”的美称。
4、三大炮 三大炮是四川省成都市的一道传统小吃,。