食品安全检查什么内容

1、食品安全检查什么内容

食品安全在检查的时候，需要检查食品中有毒有害物质的残留量，食品添加剂的品种、用量，相关说明书，生产过程的卫生要求以及食品的质量等。 具体内容：

1、检查食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质。

2、要求具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。

3、具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣盥洗、采光照明、通风、防腐防尘、防蝇防鼠防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。

4、要求具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原。