蛋糕店执行的食品安全标准？求蛋糕食品的国家标准 实验报告要用(包括感官要求)

1、蛋糕店执行的食品安全标准？

蛋糕店做的蛋糕属于糕点类，应该执行gb20977糕点通则的食品安全标准。

2、求蛋糕食品的国家标准 实验报告要用(包括感官要求)

请参阅 GB 7009-2003《糕点、面包卫生标准》。 如需此标准，请留邮箱。

3、蛋糕，面包行业食品安全执行标准是什么？

面包类的执行标准：GB/T20981-2007糕点类的执行标准：GB/T20977-2007饼干类的执行标准：GB/T20980-2007。