食品行业现状及前景趋势,米乐乐休闲食品全国连锁怎么样？
1、食品行业现状及前景趋势
休闲食品行业主要上市公司：三只松鼠(300783)、良品铺子(603719)、盐津铺子(002847)、双汇发展(000895)、来伊份(603777)、煌上煌(002695)、绝味食品(603517)、周黑鸭(HK.01458)等。本文核心数据：佐餐卤制食品市场规模、卤制食品竞争格局、佐餐卤制食品竞争格局、佐餐卤制食品规模预测
1、 佐餐卤制食品市场规模逐年上升2015-2020年我国佐餐卤制食品行业市场规模从117
4、56亿元增长到了16
31、69亿元，增长了约40%，年均复合增长率约为7%。注：2020年为测算数据。
2、佐餐卤制食品市场较为分散因为卤制食品味道较好且食用方便，成了许多人尤其是白领群体的偏爱，其中佐餐卤制食品的市场份额比休闲卤制食品更多，二者分别为6
4、26%与
35、74%。目前佐餐卤制食品行业的主要企业有紫燕百味鸡、卤江南、廖记棒棒鸡、留夫鸭与九多肉多，市场份额分别为
2、62%、0.48%、0.39%、0.34%与0.27%，市场份额总额仅有
4、1%，说明目前行业集中度不高，市场较为分散。
3、行业未来市场规模有望达到3118亿元从长远来看，国家政策支持居民膳食消费结构改善，食品安全法保障行业健康有序发展，同时随着市场需求的持续增加以及供应链配套产业的逐步发展，未来佐餐卤制食品在多元化销售渠道的加持下将保持市场持续的增长，前瞻预测到2026年我国佐餐类卤制食品的市场规模有望达到3118亿元。以上数据参考前瞻产业研究院《中国休闲食品行业消费需求与投资战略规划分析报告》。
2、米乐乐休闲食品全国连锁怎么样？
原标题：2019年中国休闲食品行业市场现状及发展趋势分析 消费升级倒逼精品化、爆款化发展2019年休闲食品行业市场分析以坚果为主的零食行业随着消费需求的变化，活跃周期也逐渐在缩短，因此精品化、爆款化的路线的确是行业的发展趋势之一。然而，目前的每日坚果市场中既有传统、专业的坚果企业，也有后来的零食企业，甚至还有一些之前并不涉足坚果生产的零售企业。坚果零食行业的主力消费群体为80后和90后，都有着吃零食的生活习惯，因此对于零食类的消费是长期且稳定的。打造爆款、明星产品是众多企业的诉求，但要打造出爆款却并非易事，混合每日坚果爆款的打造同样如此。自2015年沃隆推出“每日坚果”单品后，多家企业纷纷效仿，百草味随之推出“90日鲜”，良品铺子则将目光对准白领群体，推出“一代佳仁”，试图将坚果消费延伸至营养早餐、下午茶、健康餐等消费场景。虽然各品牌在产品定位上有所区别，但依旧难逃产品同质化严重的困境。CIC灼识咨询执行董事朱悦向记者表示，以坚果为主的零食行业随着消费需求的变化，活跃周期也逐渐在缩短，因此精品化、爆款化的路线的确是行业的发展趋势之一。然而，目前的每日坚果市场中既有传统、专业的坚果企业，也有后来的零食企业，甚至还有一些之前并不涉足坚果生产的零售企业。对于消费者而言，选择看似很多，但其实产品同质化严重，甚至企业也很难讲好独一无二的故事来吸引消费者。因此，专业炒货、坚果类品牌，例如洽洽和三只松鼠，在进军每日坚果时的品牌优势会相对明显。而作为休闲食品零售龙头的来伊份去年利润下滑严重，增收不增利，其很重要的原因之一就是来伊份的产品同质化难以迎合消费潮流。预测2019年中国休闲食品市场规模将超5400亿据前瞻产业研究院发布的《中国休闲食品行业消费需求与投资战略规划分析报告》统计数据显示，2011年中国休闲食品市场规模已达3205亿元，并呈现出逐年增长态势。2014年中国休闲食品市场规模突破4000亿元。截止至2017年中国休闲食品市场规模增长至4849亿元。初步测算2018年中国休闲食品市场规模将突破5000亿元，达到5104亿元左右。预测2019年中国休闲食品市场规模将超5400亿元，达到5439亿元。2011-2019年中国休闲食品市场规模统计情况及预测数据来源：前瞻产业研究院整理我国休闲食品行业万亿零售市场规模据Frost & Sullivan数据显示，我国休闲食品行业的零售市场规模由2011年的4579亿元增长到2017年的9146亿元，2017年休闲食品消费约占总食品消费的一半，消费率稳中有升，年复合增长率达到高达12%。预计2018年市场规模将达到10297亿元，到2020年将达到12984亿元。我国休闲食品行业将呈现出长期稳定增长的态势。2010-2020年我国休闲食品行业零售市场规模统计及增长情况预测数据来源：公开资料、前瞻产业研究院整理那么如何才能打造出爆款呢?中国食品行业分析师朱丹蓬向记者表示，任何一个爆款其实都有相对应的细分人群，具体来说，随着产业发展到一定程度，其消费人群的需求也会开始裂变和细分，以前，靠一个产品对接所有消费人群，或者广撒网，靠种类取胜均不可取，随着产品品类的丰富，消费者已经掌握了充分主动权，进入了消费端倒逼产业端转型升级的阶段，因此，企业要做的是精准对接、满足细分消费人群需求，其中一个要点就是从消费端出发，了解消费人群真实需求。那么在零售行业成为爆款首先要符合消费者追求健康的大趋势，可乐等品类是很难产生爆款的，这些行业也必然是增速放缓甚至下滑的。其次，要有足够能力掌控上下游产业链，才能构建起足够的技术、品牌、规模壁垒。第三，打感情牌，与消费者构建特殊的情感连接，例如通过打造视觉符号、注入文化内涵、IP跨界合作等将品牌形象植入消费者心智，在产品同质化竞争中寻求差异化;最后，要建立健全可控的质量体系，没有这一点，再好的爆款也只会昙花一现。消费升级倒逼休闲食品产业端转型升级回顾坚果零食产业发展至今，坚果零食精品化只是坚果行业发展的一个趋势，背后其实是消费端倒逼产业端转型升级的结果。三只松鼠创始人章燎原向记者表示，食品行业亟须供给侧结构性改革，即从供给和生产端入手，推动传统产业转型升级，增加有效供给，提升产业竞争力。在消费者倒逼产业升级的趋势下，第一时间了解消费者意见并采取措施尤为重要。据章燎原透露，三只松鼠投入上千万元自主研发云中央品控平台，打通了从生产端到消费端的数据鸿沟，形成了一个闭环的生态链。消费端的数据源源不断地被汇集整理并实现数据化，通过三只松鼠回流至生产端，供应商“听得见炮声”，可以根据市场变化随时改进生产工艺，更好地满足消费者的需求，做到产品精益求精。可以预见，未来坚果零食行业仍将不断发展，在健康化、消费升级的大趋势下：“零添加”必然会成为趋势。坚果零售行业发展趋势分析此外，朱丹蓬认为，伴随新生代消费群体崛起，在品类上，坚果行业正面临三个趋势：
1、有壳变无壳，这是一种简单的增添产品附加值的方法，已被企业使用。变化背后是坚果场景化趋势，无壳坚果更适合办公室和社交场合食用。
2、单品变复合，将坚果进行组合销售创造新产品，带来口感、口味的全新体验。
3、粗加工变深加工。从简单的农副产品加工变成以坚果为原料的食品加工;通过精、深加工，真正形成产品创意，并与品牌形成协同效果。可以看出，坚果行业除了细分人群、消费场景，在产品深加工、研发工艺上仍有可挖掘的增长点。对于坚果行业未来发展趋势，朱悦向记者表示：“坚果零食行业的主力消费群体为80后和90后，都有着吃零食的生活习惯，因此对于零食类的消费是长期且稳定的。而随着消费升级和对健康理念的宣传，零食正从过去的垃圾食品向健康休闲食品转变，因此坚果零食由于其食材的健康属性，在未来的零食市场中有很大的发展潜力。应对零食市场的充分竞争，各品牌需要深耕市场，在保证产品质量的同时，做出差异化品牌，从而吸引消费者。例如高品质坚果满足高端化消费需求，刺激、新奇的包装吸引年轻消费群体等。在销售渠道方面，虽然电商红利正逐渐削弱，但已经成为年轻消费群体的主要消费渠道之一。坚果零食类产品作为日常包装类食品具有随时消费以及相对高频的特点，发挥其流量势能，不仅可以嵌入电商平台的超商业务，也将是未来新零售布局的关键一环。”。
3、中式快餐行业发展的现状如何？
它是洋快餐的一种本土化的形式,在肯德基和麦当劳在中国风行的时候,本土的餐饮结构也发生了变化,随着生活节奏的加快,传统的中式大餐越来越受到冷落,而洋快餐由于自身的原因,不能面向大众推广,这样以本土餐饮习惯为基础,结合洋快餐的某些元素,一种全新的餐饮形式就诞生了.其中最着名的品牌就是上海龙峰豆花香.它奠定了中式快餐的基础,是中式快餐的旗帜.中式快餐行业发展的现状特点分析1．中式快餐发展由感性认识向理性积累阶段转化。现代中式快餐在上世纪八十年代末至九十年代的发展历程中，广大企业勇于实践、不畏挫折、克服困难、奋发进取、付出了艰辛努力，在发展中也体现出了摸索性和冲动型的特点。通过这一阶段的实践，广大企业积累了经验，看到了不足，不断总结与反思，使中式快餐进入新世纪以来，发展的更加坚实，以理性积累为主的发展特征表现的更加明显： （1）发展思路更趋客观性，更加注重从客观实际出发，减少了发展中的盲目与冲动； （2）资本投入更趋合理性，企业讲求实效，投入注重回报，发展注重基础，扩张注重生存； （3）市场连接更趋紧密性，企业定位更加贴近市场，满足市场多元化需求； （4）开店分布更趋区域性，大多企业先立足当地和区域扩展，采取步步为营，逐步推进的策略，取得实效； （5）内在积累更趋深层性，加强自身基础建设和管理支撑体系建设，不断积累内在功力，追求和维系企业持久发展； （6）企业发展更趋稳定性，大起大落和过于炒作的现象明显减弱，讲求稳扎稳打、稳步发展和不断提升。2．快餐的社会和行业地位得到确立，作用更加突出。随着社会经济发展和人民生活水平的不断提高，人们的餐饮消费观念逐步改变，外出就餐更趋经常化和理性化，选择性增强，对消费质量要求不断提高，更加追求品牌质量、品位特色、卫生安全、营养健康和简便快捷。快餐的社会需求随之不断扩大，市场消费大众性和基本需求性特点表现的更加充分。现代快餐的操作标准化、配送工厂化、连锁规模化和管理科学化的理念，经过从探讨到实践的深化过程，目前已广为接受和认同，并从快餐业扩展到餐饮业，成为我国餐饮现代化的重要发展目标与方向。快餐作为我国餐饮行业的生力军和现代餐饮的先锋军，成为现代餐饮发展的重要代表力量，对全行业的推动与带动作用不断突出，为社会和行业发展做出了积极的贡献。3．行业与企业规模继续扩大，发展质量和水平明显提高。据国家统计局发布，2004年，我国全社会餐饮业实现营业额7486亿元，比上年增长
21、6%；全国餐饮网点超过400万个，从业人员达到2000多万，行业发展速度持续地以较大幅度增长，对国民经济的贡献率不断提高。据初步测算，全国快餐连锁经营网点100多万个，年营业额可达1500亿元，将分别占到餐饮业的22%和20%左右，快餐行业规模继续扩大。从餐饮业年度百强企业统计调查情况看，快餐企业在餐饮百强企业中占居三分天下: 2001年度的餐饮百强企业中快餐企业入围12家，营业额占
30、1%；2003年度餐饮百强企业中快餐18家，营业额占
33、29%；2004年度餐饮百强企业中快餐20家，营业额占33%左右。快餐行业在网点数量增加和规模扩大的同时，品牌企业的发展实力和运营能力更趋看好，内在支撑体系建设加强，发展质量日趋提升,发展的总体水平不断提高。4．西式快餐连锁企业迅速扩张，中西融合的趋势增强。以肯德基、麦当劳为代表的国际快餐品牌企业在我国迅速扩张，发展速度明显加快。到2004年底，中国肯德基达到1200家连锁店，麦当劳超过600家，比2000年分别增加800家和300家左右，年均开店达到200家和80家，年营业规模分别超过110亿元和60亿元，单店年均营业额在800万元以上,成为中国快餐以及餐饮行业的领头企业，对行业发展的作用和影响不断扩大。从其发展的特点看，由中国的一、二类城市向三、四类城市延伸，由东部城市向西部城市拓展；企业发展的战略布局、体系建设和本土化理念基本完成，"立足中国、融入生活"的思想得到确立；品种开发调整力度加大，中式品种的引入和营养内涵增强，中西融合的趋势更加明显等。5．快餐领域不断开拓创新，发展空间继续延伸拓展。从近年我国快餐业的发展看，快餐需求走向多样化，快餐企业经营空间不断拓宽，外延日趋扩大，服务领域更加宽广： （1）快餐连锁店持续发展，店态风格更加丰富，连锁经营稳步推进。 （2）团体供餐异军突起，专业公司不断发展壮大，成为市场新的亮点。 （3）各地早餐工程纷纷启动，一批快餐连锁企业担当主力，迅速崛起。 （4）送餐和外卖发展势头强劲，市场需求不断增强，前景广阔。 （5）快餐食品加工发展速度加快，积极开拓面向家庭的需求服务，受到欢迎。 （6）快餐的休闲、便餐色彩有所强化，企业开拓创新与延伸经营力度加强，显示出我国快餐业发展的生机与活力。6．相关行业间的联合更加深入，产业连接逐步形成。随着行业规模扩大和企业实力的增强，快餐业的产业化进程迈出新的步伐，为快餐企业的发展奠定了基础保证。主要表现在：快餐企业的原料采购、种植养殖基地和配餐配送中心建设增多，连接农业生产、物流流通和工厂化生产加工与配送能力增强；与相关的设备开发和生产供应厂商的合作更加普遍，专项技术设备开发深入推进；企业与教育院校的联合已经启动，在院校定向委托与培养专业人才取得初步成效；专业咨询和培训机构的服务能力和力度加强；企业通过资本运营为纽带，实施企业并购重组和资源整合开始起步；快餐的理论研究不断进步，书籍出版取得新的成果；行业组织的建立为行业服务平台建设创造了有利条件。
4、西昌市苦荞茶行业的发展经营现状(急)
荞麦是世界上很多国家的重要作物，如中国、俄罗斯、乌克兰、哈萨克、美国、法国、加拿大、日本等。中国是荞麦生产大国，苦荞麦是中国西部特有的产物，总产量22万吨。凉山州是中国最大的种植和研究基地，总产量14万吨，占中国的一半以上，而且还有很大的发展潜力，是中国苦荞麦分布最集中，种植面积最大的产区。苦荞也称鞑靼荞，是荞麦的一种，是我国独有的古老作物，产于我国高寒山区。苦荞唯独在中国北方黄土高源高寒山区和西南云贵川高原山地栽培和利用。荞麦在我国栽培历史很久远，在我国历代的古农书、古医书中都有记载，如早在两千多年以前的《神农书》、《齐民要术·杂说》中都有栽培荞麦的记载，唐代著名医圣孙思邈所著《备急千金要方》中记载“荞麦味酸微寒无毒。”在以后的宋、元、明、清各代的著名医书中都有荞麦疗疾的记载。《中药大辞典》中记载了苦荞治噎食、痈肿，并能止血、蚀恶肉。苦荞味甘寒，可健胃益气，清势滋阴，益气生津，消烦止渴。它具有清、调、补益三效合一。故而用于脾胃虚弱，气阴两虚，烦势消渴，体胖乏力之高血糖、高血脂的日常保健。 中国科学家经过多年的不懈努力，对苦荞的营养和保健价值有了新的发现。苦荞麦具有很高的营养价值，其蛋白质含量高，八种人体必需氨基酸的种类齐全，配比合理;含有人体正常发育必需的脂肪酸(亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸);维生素、矿物元系含量丰富，并含有一般谷物所没有的芦丁、维生素E、叶绿素等，具有很高的营养价值和药用价值。 苦荞是我国独特的药食两用的粮食作物，其药用价值、营养价值越来越被人们所重视。近年来，苦荞的开发应用在我国医药界、食品科技界兴起了新的高潮。第五、第六届国际荞麦学术交流会结束以后，引起了世界上营养学专家的兴趣，俄罗斯、乌克兰、意大利、日本、美国、韩国、斯洛文尼亚、波兰和瑞典等国科学家也纷纷参与了苦荞麦的研究。我国苦荞麦的研究已应用用于医药、保健食品、化妆品。 1 凉山苦荞麦产业的形成
1、1 凉山苦荞麦开发的研究历史 凉山苦荞麦开发的研究最早应当从1984年起，1984年，凉山州在体检时发现，世居苦荞麦产区并主食苦荞麦的彝族人群，患高血压、高血脂，以及心脑血管病的发病率极低，糖尿病几乎没有。凉山州政府责成凉山州科协开发研究。凉山州科协于1985年邀请北京粮食科学技术研究所、北京中医院、北京同仁医院、中日友好医院等八家单位共同协作研究。并于1987年由四川省科协在北京组织召开成果鉴定会，确认苦荞麦内含有非常丰富的矿物质和十八种氨基酸，其中粗蛋白、叶绿素、芦丁、硒、锌、镁、铬、钙、生物类黄酮、多种维生素等营养成分极高，而且含有二氢氧顺式肉桂酸美容成分。是集营养、保健、医疗为一体的天然绿色健康食品。该研究成果在凉山州内促成了两个苦荞麦加工厂，分别是建于西昌的凉山州苦荞粉厂，和建于凉山州昭觉县的格萝蒙荞粉厂，生产的产品主要有苦荞麦营养粉、疗效粉。 1996年原西昌农专向四川省教育厅立题进行“苦荞麦方便食品生产工艺的改良研究”，该研究成果于1999经查新、鉴定达国内领先水平，于2000年成果获凉山州政府科技进步二等奖，该成果促成了西昌农专食品厂和喜德县田园食品有限公司产生，生产的产品主要有苦荞麦快餐粉、苦荞羹、荞麦羹。 1999年原西昌农专向四川省教育厅立题进行“苦荞麦方便食品生产工艺的中试研究”，该研究成果2004年经查新、鉴定达国内领先水平，该成果在西昌农专食品厂应用，生产开发苦荞南瓜羹、苦荞芝麻羹。 2001年原西昌农专向四川省教育厅立题进行“苦荞麦系列饮料的研制”，该研究系统研究了苦荞麦麸制茶、苦荞麦浸提汁制复合饮料、苦荞麦植株制茶的相关内容，项目的立题研究、相关报道，促成了凉山苦荞麦茶产品市场的形成。 2008年西昌学院向四川省教育厅立题进行“苦荞麦即食方便食品的研制”，该研究正在开展苦荞麦沙琪玛、苦荞麦复合饮料、苦荞麦休闲食品的研制。 现今，西昌学院是从事苦荞麦开发研究十多年，研究开发了系列苦荞麦食品，在国内各级学术刊物发表研究论文有30多篇，获国家知识产权局授权国家发明专利一项。
1、2 凉山苦荞麦产业发展历史 凉山苦荞麦产品开发在1985年至1995年的十年间，市场上销售的苦荞麦产品只有苦荞麦的初加工产品––苦荞麦粉。在1995年至2005年的十年是凉山苦荞麦产业形成和发展的重要时期，由于对苦荞麦的研究不断深入，关于苦荞麦丰富的营养和明显的保健功能被大众所认识，人们生活水平的不断提高，苦荞麦产品受到人们更多的亲昧，而西昌学院食品科学系(原西昌农专食品科学系)从1995年开始至今，十余年对苦荞麦开发的深入研究对凉山苦荞麦产业的形成和发展起了重要推进作用。从1996年原西昌农专在四川省教育厅立题进行苦荞麦食品的研究，并采取产学研结合，创办了校办企业––西昌农业高等专科学校食品厂，运用研究成果开发了“航飞”牌系列苦荞麦食品开始，凉山苦荞麦产品开发进入发展期。现在，在州内从事苦荞麦产品开发生产的企业已有十家，生产的苦荞麦产品有苦荞麦生粉系列、苦荞麦快餐粉系列、苦荞麦方便食品系列、苦荞麦茶饮料系列等，形成了初具规模的凉山苦荞麦产业。
2、 凉山苦荞麦产业的现状
2、1 凉山州苦荞麦开发的理论研究已有一定的基础，但与国内同行差距大 凉山苦荞麦开发研究起步早，虽然在苦荞麦的营养、保健成分分析，苦荞麦的粗加工、苦荞麦食品的制造等产品开发方面具有一定的基础，但由于研究经费投入不足，目前，与国内同行研究相比，已存在差距。国内同行已进行了苦荞麦保健功能食品、苦荞麦蛋白复合物的营养和保健、苦荞麦提取物的营养和保健等研究，如山西省农业科学院的林汝法等进行了“苦荞蛋白复合物的营养成分、及其抗衰老作用的研究”，“苦荞提取物的毒理学安全性”，“苦荞提取物对大小鼠血糖、血脂的调节”，“苦荞叶提取物对小鼠体内抗氧化酶系的调节”等研究。
2、2 凉山苦荞麦食品已形成系列化，但还应进一步完善 凉山苦荞麦食品在苦荞麦的生面粉类产品系列有苦荞麦麦心粉、苦荞麦麦皮粉、苦荞麦馒头粉、苦荞米、苦荞麦面条、苦荞麦粉丝，苦荞麦快餐粉类产品系列有快餐苦荞麦粉、快餐苦荞麦粥，苦荞麦方便食品类系列有苦荞麦羹(苦荞麦芝麻羹、苦荞麦南瓜羹)、苦荞麦洒奇玛，苦荞麦茶饮料类产品系列有苦荞麦袋泡茶、苦荞麦节节茶、苦荞麦颗粒茶。凉山苦荞麦食品在初加工和深加工方面虽然已形成系列化，但还进一步提高和完善，同时在精加工方面还尚属空白。
2、3 凉山苦荞麦食品已具有一定的市场，但还应大力拓展市场 凉山苦荞麦产品目前仍属地方产品，还没有真正的走出凉山。虽然西昌市航飞苦荞麦开发中心(原西昌农专食品厂)早在1997年已将产品市场拓展到成都、重庆、上海等大中城市，并已在成都等城市站稳，实现一定的销售，但由于产品推广费用大，销售成本高，未能形成真正的市场需求。其它生产企业在拓展外地市场方面也进行了一定的努力，终因市场推广、消费引导不力也未能建成外地销售市场。随着人们对苦荞麦的深入认识，以凉山苦荞麦的优良品质，凉山苦荞麦食品在全国大中城市必将有很大的市场需求，苦荞麦开发企业应在外地市场加大投入、营销方法上的创新，使凉山苦荞麦走出凉山，为凉山苦荞麦产业上台阶做出贡献。
3、 凉山苦荞麦产业的发展
3、1 大力推进苦荞麦粉的主食化 根据苦荞麦粉的营养和工艺性能，采取添加、补充、强化等措施对苦荞麦粉的营养和工艺性能进行改良，开发生产苦荞麦馒头粉、苦荞麦面条粉、苦荞麦面包粉、苦荞麦蛋糕粉等产品，加大苦荞麦粉在传统主食产品中的使用量。
3、2大力开发苦荞麦方便即食食品，形成系列化的苦荞麦快速消费食品 在现有苦荞麦食品的基础上，借鉴方便即食食品的产品类型，采取集成传统食品生产技术，进一步开发生产苦荞麦方便面、苦荞麦饼干等烘焙食品，使凉山苦荞麦食品形成系列化。
3、3开发特殊形态的苦荞麦食品，提高苦荞麦的价值 根据苦荞麦粉的营养和工艺性能，采用传统食品生产工艺，开发生产苦荞麦醋、苦荞麦酱油、苦荞麦复合饮料、苦荞麦八宝粥等苦荞麦食品。
3、4开展苦荞麦的综合开发利用，提高苦荞麦的价值 苦荞麦的叶、茎、花和籽粒都有很高的开发价值，同时苦荞麦的籽粒经脱壳、研磨制粉后的各种产物都可进行利用，苦荞麦的开发应立足综合开发利用的思路，最大的提高苦荞麦的价值。
3、5开展苦荞麦食品的保健食品认证，提高苦荞麦的市场竟争力 苦荞麦和苦荞麦食品在降血脂、降血糖等方面的保健作用已被学者和广大的消费者所认可，但州内苦荞麦开发企业生产的产品没有一个得到国家食品药品管理局认证的保健食品批准号，反而在北京、天津、山西等地生产企业，采用凉山苦荞麦为原料生产的产品，已有多个获得了保健食品证。凉山苦荞麦产业要健康持续发展，凉山苦荞麦产品要在全国市场具有竞争力，必须加快苦荞麦食品的保健功能申请认证。
3、6 以苦荞麦为主要原料，开发苦荞麦医药制品、苦荞化妆品 苦荞麦除具有丰富的营养以外，其明显的保健功能、药疗作用、护肤美容作用也被认可，从苦荞麦精深开发利用考虑，可以开发苦荞麦医药制品、化妆品，其可开发的潜力是巨大的。
5、肉类休闲食品项目可行性分析报告
去百度文库，查看完整内容> 内容来自用户:陈震宇 肉类休闲食品项目可行性分析报告 一、休闲食品行业分析 （一）行业现状 关资料显示，美味零食能减轻人的心理压力，并能帮助使用者缓解自身情绪，保持心情舒畅。正因为如此，在人们的日常开支中，美味休闲类零食的开支也是必不可少的一部分。即使在深受经济危机的这几年里，休闲食品收到的冲击依然很小，国人对休闲食品的需求也呈现出不减反增的势头。2009年，我国休闲食品市场容量虽然已高达400亿元以上，但人均消费量仅为
23、6g，远低于发达国家每年人均消费
3、2kg的水平。随着我国经济水平的提高及人们消费水平、购买能力的不断提高，休闲食品市场仍将会以20%以上的速度增长，仅仅休闲食品企业注册一项就已高达10多万家，这些数据无疑都昭示着我国休闲食品企业在未来具有巨大的发展潜力和生存空间。除此之外，我国休闲食品市场已呈现出由低端到高端的发展态势，国民消费能力的提升对高端需求的拉动效果十分明显，使高端休闲食品市场发展旺盛，中国本土高端消费群体也已开始浮出水面，也由此促成一批高端休闲食品品牌的诞生。消费高端化时代的到来，对各方面发展尚不成熟的休闲食品企业而言，不仅是一个巨大挑战，更是前所未有的发展机遇。一方面，我国休闲食品企业尽管发展速度快、数量多，但整个行业的历史积淀薄，整体实力依然较弱。各休闲食品生产企业想要以最快速度缩短与国际品牌之间的差距，需要在产品研发创新和营销思路拓展上下功夫，这对于处于发展起步阶段的中国休闲食品。
6、【完整版】2019-2025年中国坚果炒货食品行业发展存在的问题及对策建议研究报告
去百度文库，查看完整内容> 内容来自用户:深圳市盛世华研企业管理有限公司 （二零一二年十二月） 2019-2025年中国坚果炒货食品行业发展存在的问题及对策建议研究报告 【完整版】 决策精品报告 洞悉行业变化 专业˙权威˙平价˙优质 2019-2025年中国坚果炒货食品行业发展存在的问题及对策建议研究报告 报告目录 第一章2019年中国坚果炒货食品行业发展现状、特征、阶段研究.......................................................6第一节中国坚果炒货食品行业周期规律特征分析............................................................................6第二节我国休闲食品产业整体发展概况............................................................................................6一、我国休闲食品市场规模分析..................................................................................................6二、我国休闲食品市场格局分析..................................................................................................6三、进口休闲食品抢占国内市场..................................................................................................6四、休闲食品消费者分析..............................................................................................................7五、连锁经营模式逐年增加..........................................................。
