食品添加剂目录,食品添加剂名录（最新版的）？

1、食品添加剂目录

去百度文库，查看完整内容> 内容来自用户:一杯清茶的等 《食品添加剂目录》分别是：（1）防腐剂（2）抗氧化剂（3）发色剂（4）漂白剂（5）酸味剂（6）凝固剂（7）疏松剂（8） （1）防腐剂（2）抗氧化剂（3）发色剂（4）漂白剂（5）酸味剂（6）凝固剂（7）疏松剂（8）增稠剂（9）消泡剂（10）甜味剂（11）着色剂（12）乳化剂（13）品质改良剂（14）抗结剂（15）增味剂（16）酶制剂（17）被膜剂（18）发泡剂（19）保鲜剂（20）香料（21）营养强化剂（22）其他添加剂。 防腐剂——常用的有苯甲酸钠、山梨酸钾、二氧化硫、乳酸等。用于果酱、蜜饯等的食品加工中。 抗氧化剂——与防腐剂类似，可以延长食品的保质期。常用的有维C、异维C等。 着色剂——常用的合成色素有胭脂红、苋菜红、柠檬黄、靛蓝等。它可改变食品的外观，使其增强食欲。 增稠剂和稳定剂——可以改善或稳定冷饮食品的物理性状，使食品外观润滑细腻。他们使冰淇淋等冷冻食品长期保持柔软、疏松的组织结构。 营养强化剂——可增强和补充食品的某些营养成分如矿物质和微量元素（维生素、氨基酸、无机盐等）。各种婴幼儿配方奶粉就含有各种营养强化剂。 膨松剂——部分糖果和巧克力中添加膨松剂，可促使糖体产生二氧化碳，从而起到膨松的作用。常用的膨松剂有碳酸氢钠、碳酸氢铵、复合膨松剂等。酸奶。

2、食品添加剂名录（最新版的）？

目前我国食品添加剂有２３个类别，２０００多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。

3、禁用食品添加剂名单

1、苏丹红：其并非食品添加剂，而是一种化学染色剂。不法商贩主要将其用于辣椒粉等辣椒产品及其它需着色食品中染色、着色、增色、保色或喂养鸭禽炮制红心蛋等。

2、吊白块：工业化学名称为次硫酸氢钠甲醛或甲醛合次硫酸氢钠，在工业上用作漂白剂。吊白块在食品加工过程中分解产生甲醛，能使蛋白质凝固，使蛋白质失去活性。不法商贩主要将其用于米面制品中面条、米粉、面食、米粉、粉丝、粉条、豆腐皮、腐竹、红糖、冰糖、荷粉、面粉、竹笋、银耳、牛百叶、血豆腐、海产品等食品中增白、增色、保鲜、增加口感、防腐，使食品外观颜色亮丽，延长食品保质时间和增加韧性，使食品久煮不糊。

3、工业用甲醛：俗称福尔马林，是一种工业漂白剂。甲醛为无色气体，易溶于水、具有强烈的刺激性气味，具有防腐作用，用来浸泡病理切片及人体和动物标本。不法商贩主要将其用于海参、鱿鱼等干水产品、水产品、水发海产品、及粉丝、腐竹、面条、啤酒、卤泡、腌泡食品、血制品等食品中强杀菌、防腐、增白、泡白漂白、凝固、定型、改善外观和质地。

4、硼砂：毒性较高，是一种毒化工原料。不法商贩将其用于面条、饺子皮、粽子、糕点、凉粉、凉皮、肉丸等肉制品、腐竹等食品中增筋、强筋、增弹、酥松、鲜嫩、改善口感。

5、硫酸：是一种具有强烈腐蚀性的化学制剂，不法商贩用于喷淋、浸泡荔枝等水果保鲜着色。硫酸具有强烈的腐蚀性，可以灼伤人体的消化道，使消费者的黏膜受损，容易引发感冒、腹泻及强烈咳嗽等。

4、食品添加剂名录

去百度文库，查看完整内容> 内容来自用户:水木浮尘 食品添加剂名录 序号｜功能｜中文名｜对应检测方法标准｜ 1｜被膜剂｜吗啉脂肪酸盐(果蜡)｜HG2929-1990 食品添加剂 吗啉脂肪酸盐果蜡｜ 2｜被膜剂、助剂｜白油(液体石蜡)｜(1)GB/T 259 石油产品水溶性酸及碱测定法，GB/T 260 石油产品水分测定法，GB/T 265 石油产品运动粘度测定法和动力粘度计算法，GB/T 511 石油产品和添加剂机械杂质测定法(重量法)，GB/T 3536 石油产品闪点和燃点测定法(克利夫兰开口杯法)，GB/T 3555 石油产品赛波特颜色测定法(赛波特比色计法)，GB/T 4756 石油和液体石油产品取样法(手工法)，GB/T 500

9、75-2003 食品添加剂中铅的测定，GB/T 500

9、76-2003 食品添加剂中砷的测定，GB/T 500

9、74-2003 食品添加剂中重金属限量试验法，GB/T 11079 白色油易碳化物试验法，GB/T 11081 白色油紫外吸光度测定法，SH/T 0134 白色油固态石蜡试验法； (2)GB 259 石油产品水溶性酸及碱试验法，GB 260 石油产品水分测定法，GB 265 石油产品运动粘度测定法和动力粘度计算法，GB 511 石油产品和添加剂机械杂质测定法(重量法)，GB 3535 石油倾点测定法，GB 3536 石油产品闪点和燃点测定法(克利夫兰开口杯法)，GB 3555 石油产品赛波特颜色测定法(赛波特比色计法)，GB 4756 石油和液体石油产品取样法(手工法)，GB 5096 石油产品铜片腐蚀试验法，GB 11081 白色油紫外吸光度测定法，ZB E30 005 石油产品包装、贮运及交货验收规则｜ 3｜防腐剂｜液体二氧化碳(。