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关于食品加工厂管理制度,食品加工厂车间管理制度
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食品加工厂管理制度,食品加工厂车间管理制度

食品加工厂管理制度,食品加工厂车间管理制度

余洋

不断创新，因为专心

1年前

1、食品加工厂管理制度

去百度文库，查看完整内容> 内容来自用户:杨杰食品加工厂生产车间管理制度目的：为了维持良好的生产秩序，提高劳动生产率，保证生产工作的顺利进行特制订以下管理制度。范围：适用于生产车间全体工作人员。

1、早会制度1．员工每天上班必须提前10分钟到达车间开早会，不得迟到、早退。

2、请假制度1．如特殊事情必须亲自处理，应在2小时前用书面的形式请假，经主任与相关领导签字后，才属请假生效，不可代请假或事后请假(如生病无法亲自请假，事后必须交医生证明方可)否则按旷工处理。 2．杜绝非上班时间私下请假或批假。 3．员工每月请假不得超过两次，每天请假不得超过两人。

3、车间卫生管理制度

1、车间工作人员应保持良好的个人卫生，勤洗澡、换衣、理发、不得留长指甲和涂指甲油。

2、进入车间必须穿戴工作服、工作帽、工作鞋；头发不得外露；工作服和工作帽必须保持清洁且每天必须更换。

3、不得将生产无关的个人用品和饰品（如手表，首饰等）带入车间。

4、进入车间应洗手消毒，工作过程中按规程洗手；车间内严禁存放个人生活用品和生产无关的杂物。

5、车间内严禁饮食、吸烟和随地吐痰。

6、未经允许非加工人员不得进入加工车间；经有关部门同意后，必须达到加工人员的要求后方可进入。 11。

2、食品加工厂车间管理制度

去百度文库，查看完整内容> 内容来自用户:李江食品加工厂生产车间管理制度目的：为了维持良好的生产秩序，提高劳动生产率，保证生产工作的顺利进行特制订以下管理制度。范围：适用于生产车间全体工作人员。

1、早会制度1．员工每天上班必须提前10分钟到达车间开早会，不得迟到、早退。 2．员工在开早会时须站立端正，认真听主任或班长的讲话，不得做1些与早会无关的事项。 3．各条线的班长每天上班必须提前20分钟到达车间组织员工准时开早会。 4．各条线的班长在开早会时必须及时向员工传达前天的工作情况以及当天的生产计划，时间应控制在15分钟。 5．班长开早会时讲话应宏亮有力，多以激励为主，不得随意批评和责骂员工。

2、请假制度1．如特殊事情必须亲自处理，应在2小时前用书面的形式请假，经主任与相关领导签字后，才属请假生效，不可代请假或事后请假(如生病无法亲自请假，事后必须交医生证明方可)否则按旷工处理。 2．杜绝非上班时间私下请假或批假。 3．员工每月请假不得超过两次，每天请假不得超过两人。 4．员工请假核准权限：（同厂规1致）（1）1天以内由班长批准；3天以内由车间主管批准；(3)超过3天必须由生产部经理批准；(4)连续请假按照累计天数依上述规定办理。

3、车间卫生管理制度821。

3、食品加工厂生产车间卫生管理制度

法律分析：食品加工厂生产车间卫生管理制度：

1、保持内外环境整洁，采取消除苍蝇、其他有害昆虫，与有毒、有害场所保持规定的距离；

2、设备布局和工艺流程应当合理，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染；

3、餐具、饮具和盛放直接人口食品的容器，使用前必须消毒，用具用后必须洗净，保持清洁。法律依据：《中华人民共和国食品卫生法》第8条品生产经营过程必须符合下列卫生要求：（1）保持内外环境整洁，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施，与有毒、有害场所保持规定的距离；（2）食品生产经营企业应当有与产品品种数量相适应的食品原料处理、加工、包装、贮存等厂房或者场所；（3）应当有相应的消毒、更衣、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、洗涤、污水排放、存放垃圾和废弃物的设施；（4）设备布局和工艺流程应当合理，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，食品不得接触有毒物、不洁物；（5）餐具、饮具和盛放直接人口食品的容器，使用前必须洗净、消毒，炊具、用具用后必须洗净，保持清洁；（6）贮存、运输和装卸食品的容器包装、工具、设备和条件必须安全、无害，保持清洁，防止食品污染；（7）直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料；（8）食品生产经营人员应当经常保持个人卫生，生产、出售食品时，必须将手洗净，穿戴清洁的工作衣帽；销售直接人口食品时，必须使用售货工具；（9）用水必须符合国家规定的城乡生活饮用水卫生标准；（十）使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害。