广东食品安全高级管理员报名考试可以在网上考吗,食品安全管理员考试复习题-食品生产

1、广东食品安全高级管理员报名考试可以在网上考吗

可以。 考生向机构报名后，由培训机构统一安排报名，考试分为理论知识和综合评估，其中理论知识考试采用线上考试或者线下闭卷笔试为主。高级食品安全管理员报考条件：（1）从事食品生产经营工作满5年。（2）从事食品安全相关企业经营管理者或法人。（3）从事食品安全相关工作中级或高级管理人员。

2、食品安全管理员考试复习题-食品生产

广东省食品安全管理员食品生产类别参考练习题一、单项选择：

1、申请食品生产经营许可，应当先行取得（A.居民常住户口B.专业技术资格C.固定生产经营场所D.营业执照等合法主体资格D）

2、根据食品名称标示的要求，判断以下表述完全不正确的是（D）。A.应在食品标签的醒目位置，清晰地标示反映食品真实属性的专用名称B.当国家标准或行业标准中已规定了某食品的一个或几个名称时，应选用其中的一个，或等效的名称C.无国家标准或行业标准规定的名称时，应使用不使消费者误解或混淆的常用名称或通俗名称D.可以仅标示“新创名称”、“奇特名称”、“音译名称”、“牌号名称”、“地区俚语名称”或“商标名称”

3、采用K值来鉴定鱼类新鲜程度时，若鱼体绝对新鲜，则K值可能等于（A.19%B.29%C.39%D.49%

4、室内排水的流向应由（B），且应有防止逆流的设计。A.清洁程度要求低的区域流向清洁程度要求高的区域B.清洁程度要求高的区域流向清洁程度要求低的区域C.生产流程决定D.物料的流程决定

5、发生食品安全事故，县级以上食品药品监督管理部门可以采取的措施是__D___。A.封存造成食品安全事故或者可能导致食品安全事故的食品及其原料，并立即进行检验B.封存被污染的食品工具及用具，并责令进行清洗消毒C.经检验，属于被污染的食品，予以监督销毁D.以上都是

6、负责食品安全风险监测和评估、食品安全标准制订的部门是__C___。A.技术监督部门B.食品安全委员会C.。

3、初级食品安全管理员考试练习题答案（基础知识）

14、（ ）一同食用后，会发生不利于人体的生化反应或产生有毒物质，刺激胃肠道而导致腹泻。 A、葱与蜂蜜 B、葱与红糖水 C、葱与白糖水 D、葱与牛奶

15、便秘患者应该不食或少食（ ）。 A、豆类食物 B、糖类食物 C、谷类食品 D、水产品

16、栗子虽能健脾养胃却较难消化，（ ）患者应该忌食。 A、痢疾 B、腹涨 C、便秘 D、腹泻

17、服用（ ）期间，若食用牛奶、豆制品、骨头汤、黑木耳、海带、紫菜、黄花菜等富含钙、磷、镁的食物，会延缓药效或减少药物的吸收，降低药物的抑菌作用。 A、土霉素 B、红霉素 C、白霉素 D、黄连素

18、婴幼儿不能用牛奶送服（ ）类药物，因为这样会破坏食物的营养降低药物的抑菌作用。 A、四环素 B、白霉素 C、孢菌素 D、磺胺类药物

19、铜器与（ ）不宜长久接触，否则会产生铜绿。用生有铜绿的铜器盛放食品或烹炒菜肴易中毒。

4、广东省饮食服务食品安全管理员培训考试题目

我不知道你是哪里的哈！深圳这边叫“食品安全管理员”，必须要有一个有这样证的人，才可以做食品类的生产、流通、餐饮等行业。其实蛮容易的，我已经考过了，是免费培训+考试，试题都是培训的时候教的，全是问答题和判断题。祝你好运！。

5、广东省饮食服务食品安全管理员培训考试题目

在饮食安全药品监督网有的·你可以进去查下。