食品的趋势和变化：保质期越来越短，即短保食品占比,饮食方面市场容量的变化趋势及前景

1、食品的趋势和变化：保质期越来越短，即短保食品占比

在2020年中国国际食品和饮料展览会上，注意到的一个食品产业变化。 食品的保质期越做越短了，尤其体现在乳制品和糕点这两类产品上。 2018年以前，乳制品厂商是很少来参加中食展的，但这两年，开始陆续多了一些了。 参展的乳制品厂商都有一个共同特点，就是都在推短保质期的鲜牛奶和原味酸奶，这类产品一般都是要求4度以下低温冷藏，保质期在5-7天。 比方说进口的宾格瑞香蕉牛奶，你们肯定都喝过，前几年它在展会上主推的是6个月的保久奶，到后来的16天保质期低温奶，再到这次中食展上，推的是7天左右的纯鲜奶！ 糕点类食品也是。 大概5年前，主流的包装糕点产品的保质期都还在6个月以上，最。

2、饮食方面市场容量的变化趋势及前景

市场潜力巨大，前景非常广阔，长期发展趋势良好。

1、未来餐饮业一定会出现更加明显的分层次消费。各种菜肴大杂烩，公务、商务、家庭消费通吃的餐馆将被特色鲜明的品牌餐馆代替。定位不同的人群的特色餐饮业态将应运而生，实现持续发展。

2、与此同时，实力较强的大型餐饮企业可能将投资触角伸向其他领域，涉足如经济型酒店、旅游、园林等，实行多元化经营。为扩大规模，很多中餐企业选择了多品牌战略。

3、中国的餐饮行业是朝阳行业中蓬勃发展的一种传统产业。近年来，我国的餐饮业发展非常迅速，餐饮业营业额连续20多年实现两位数高速增长，预计未来将保持18％以上速度发展，行业发展前景看好，可以说我国正迎来一个餐饮业大发展的时期。 注意事项：

1、近几年来，我们可以看到，由于受国内外。