为什么要对食品加工设备进行分类？食品加工机械设备如何分类？食品机械与设备种类繁多,其分类方法可按(1)、(2)、(3)进行分类。

1、为什么要对食品加工设备进行分类？食品加工机械设备如何分类？

（1）食品工业涉及的原料，产品种类繁多，加工工艺各异，从而其涉及到的加工机械种类繁多。虽然种类繁多，但食品机械其自身的特点，所以要对其进行分类。 （2）按原料或生产的产品分类，可将食品机械分成众多的生产线设备。例如制糖机械、豆制品加工机械、焙烤食品机械、乳品机械、果蔬加工机械和保鲜机罐头食品机械、糖果食品机械、酿造机械、饮料机械、方便食品机械、调味品和添加剂制品机械、炊事机。 按机械设备的功能分类，实际上是根据设备的单元操作功能分类。一般可将食品机械设备分为筛分与清洗机械、粉碎和切割机械、混合机分级分选机械、成型机械多相分离机械、搅拌及均质机械、蒸煮煎熬机械等。

2、食品机械与设备种类繁多,其分类方法可按(1)、(2)、(3)进行分类。

加工食品种类;机械设备功能;机械设备成套性。

3、食品机械与设备

与食品加工生产直接相关的机械设备,如各种食品加工和包装机械。

4、食品机械与设备的特殊要求（食品性）有哪些？

1、加工工艺性要求 1）满足食品加工工艺要求：食品原料多样性，食品机械设备种类多，单机性强。 2）适应食品的季节性加工的条件：农林食品原料季节性生产，食品加工适应季节性变化，一机多能。 3）考虑加工温度温升对食品品质的影响：加工温升会导致食品品质下降，要控制温升。

2、安全卫生性要求 1）材料：无毒、不产生毒素，不会污染食品。食品直接接触的部分材质要求较高，对非接触食品部位材质主要满足功能要求。 2）结构：易清洗，可拆卸结构；避免尖角和缝隙；注意结构密封。 3）安装：防止导致微生物快速繁殖，应安装在采光充足、通风好、温湿度合适的场所。

5、什么保温材料适用于食品机械设备？

你可以用青龙牌PU硬质聚氨酯泡沫塑料(IQ602)，这种材料适合于用于食品机械设备！。