个人生产包装食品需要什么手续？

如果你办小办坊的话，比如卖糕点的话，要办食品流通许可证，但只能是散装的，不能进入大卖场；你想包装起来，规模化生产，必须QS认证，还要有厂房，有检验室，有检验人员，有HACCP关键控制点等相关规章制度，并且要取得所生产食品的检测合格报告后才可以进行定型包装，再进行批发销售，或进商场销售。