教几款简单易做的蛋糕甜点,教几款简单易做的蛋糕甜点
1、教几款简单易做的蛋糕甜点
草莓巧克力蛋糕
1、
1、色拉油50克（我用的是花生油）
2、蛋黄3个
3、橘子汁80克（我用的是酷儿的香橙汁）
4、盐2克（懒得秤，我随便加了点）
5、细砂糖50克（我用的是精幼砂糖）
6、洗干净的葡萄干1把
2、
1、低筋面粉100克，
2、泡大粉1/4匙（我随便加了点）
3、香草粉1克（没有，没加）
3、
1、蛋白3个
2、细砂糖50克
3、橘子汁1/2匙（我随便加的）
4、速发蛋糕油1匙（商家介绍加这东东好，作用不知道，买了1大盒，浪费啊） 作法：
1、材料1用打蛋器拌匀，我用低速打了5分钟
2、材料2混合过筛，加入材料1中。此为蛋黄糊。
3、材料3蛋白打起泡，加橘子汁，分3次加糖，继续打至发泡。（我忙手忙脚，把材料3全加在1起后打发的）。此为蛋白糊。
4、蛋白糊分两次拌入蛋黄糊中，由下往上搅匀即可。
5、烤箱200度预热十分钟，上下火175度烤28分钟左右即可。 抹上打发好的植脂奶油，上面挤上雀巢巧克力奶油，周边加上草莓装饰 酒香巧克力蛋糕 材料(Np<6P 15cm圆型蛋糕模1个z# 黑朱古力130克(+r>? 蛋白1只C7~ 牛油70克pk7qp 蛋黄1只O 砂糖60克EES 1、烤箱预热至170C；鸡蛋置室温中退冰JA 2、朱古力、可可粉及牛油放进小碗，隔水加热煮溶（慢火或热水坐溶，不要大火） 3、蛋黄加入另份量1半的砂糖用打蛋器打至淡黄色浓稠状. 4、蛋白略为打至起泡，倒下1半份量的砂糖再打至企身成乾性蛋白 5、蛋黄与朱古力溶液混合，倒入淡忌廉、已筛好的面粉搅匀．蛋白分2次拌入充分混合 6、接著就可以倒进蛋糕模入烤箱，放在烤箱下层以170C焗30分钟 7、蛋糕出炉放凉后，将威士忌扫在蛋糕面上（尽量扫多点威士忌，美味秘诀） 8、用保鲜纸包住整个蛋糕，放在室温中最少1晚（别放在雪柜） 9、上碟前洒上适量糖霜即成 法式巧克力蛋糕 ◎材料： 250公克黑巧克力、250公克奶油、250公克细糖、4颗蛋、1汤匙面粉、1个直径25公分的蛋糕模型 ◎做法： 1.烤箱先预热至180℃。 2.将巧克力剥成小块，然后放入容器中隔水加热融化，或是放入微波炉里加热融化。 3.奶油切成小块后，放入已融化的巧克力中均匀搅拌到呈光滑的巧克力浆，然后再倒入细糖1同混合搅拌。 4.将蛋均匀的打散，然后1边搅拌1边将已过筛的面粉慢慢加入1起混合均匀。 5.将混合好面粉的蛋汁慢慢的倒入准备好的巧克力，然后均匀的搅拌混合。 6.蛋糕模型先涂1层奶油，然后将准备好的巧克力蛋糕糊倒入模型里，隔水放入烤箱中烤约20分钟。 7.20分钟后，从烤箱中将蛋糕取出降温，然后将蛋糕从模型中倒扣出来置凉。 8.此巧克力蛋糕可直接切块享用，或是与适量的鲜奶油或蓝莓酱1同食用。 2、教几款简单易做的蛋糕甜点 草莓巧克力蛋糕 1、 1、色拉油50克（我用的是花生油） 2、蛋黄3个 3、橘子汁80克（我用的是酷儿的香橙汁） 4、盐2克（懒得秤，我随便加了点） 5、细砂糖50克（我用的是精幼砂糖） 6、洗干净的葡萄干1把 2、 1、低筋面粉100克， 2、泡大粉1/4匙（我随便加了点） 3、香草粉1克（没有，没加） 3、 1、蛋白3 个 2、细砂糖50克 3、橘子汁1/2匙（我随便加的） 4、速发蛋糕油1匙（商家介绍加这东东好，作用不知道，买了1大盒，浪费啊） 作法： 1、材料1用打蛋器拌匀，我用低速打了5分钟 2、材料2混合过筛，加入材料1中。此为蛋黄糊。 3、材料3蛋白打起泡，加橘子汁，分3次加糖，继续打至发泡。（我忙手忙脚，把材料3全加在1起后打发的）。此为蛋白糊。 4、蛋白糊分两次拌入蛋黄糊中，由下往上搅匀即可。 5、烤箱200度预热十分钟，上下火175度烤28分钟左右即可。 抹上打发好的植脂奶油，上面挤上雀巢巧克力奶油，周边加上草莓装饰 酒香巧克力蛋糕 材料 (Np<6P 15cm圆型蛋糕模1个 z# 黑朱古力130克 (+r>? 蛋白1只 C7~ 牛油70克 pk7qp 蛋黄1只 O 砂糖60克 EES 1、烤箱预热至170C；鸡蛋置室温中退冰 JA 2、朱古力、可可粉及牛油放进小碗，隔水加热煮溶（慢火或热水坐溶，不要大火） 3、蛋黄加入另份量1半的砂糖用打蛋器打至淡黄色浓稠状 . 4、蛋白略为打至起泡，倒下1半份量的砂糖再打至企身成乾性蛋白 5、蛋黄与朱古力溶液混合，倒入淡忌廉、已筛好的面粉搅匀．蛋白分2次拌入充分混合 6、接著就可以倒进蛋糕模入烤箱，放在烤箱下层以170C焗30分钟 7、蛋糕出炉放凉后，将威士忌扫在蛋糕面上（尽量扫多点威士忌，美味秘诀） 8、用保鲜纸包住整个蛋糕，放在室温中最少1晚（别放在雪柜） 9、上碟前洒上适量糖霜即成 法式巧克力蛋糕 ◎材料： 250 公克黑巧克力、 250 公克奶油、 250 公克细糖、 4 颗蛋、 1 汤匙面粉、 1 个直径 25 公分的蛋糕模型 ◎做法： 1. 烤箱先预热至 180 ℃ 。 2. 将巧克力剥成小块，然后放入容器中隔水加热融化，或是放入微波炉里加热融化。 3. 奶油切成小块后，放入已融化的巧克力中均匀搅拌到呈光滑的巧克力浆，然后再倒入细糖1同混合搅拌。 4. 将蛋均匀的打散，然后1边搅拌1边将已过筛的面粉慢慢加入1起混合均匀。 5. 将混合好面粉的蛋汁慢慢的倒入准备好的巧克力，然后均匀的搅拌混合。 6. 蛋糕模型先涂1层奶油，然后将准备好的巧克力蛋糕糊倒入模型里，隔水放入烤箱中烤约20分钟。 7. 20 分钟后，从烤箱中将蛋糕取出降温，然后将蛋糕从模型中倒扣出来置凉。 8. 此巧克力蛋糕可直接切块享用，或是与适量的鲜奶油或蓝莓酱1同食用。
