如何确定零食供应商的质量和可靠性?
1. 供应商的资质和许可证
- 确保供应商拥有相关的食品安全许可证和认证，例如 ISO 22000、BRC 和 FSMA。
- 了解供应商的资质和许可证的有效期限。
2. 供应商的生产实践
- 访问供应商的生产设施，了解他们的生产流程和安全措施。
- 询问供应商使用哪些材料和技术，以及他们的生产过程中的关键控制点。
3. 供应商的质量控制过程
- 了解供应商对产品质量的监控和检验流程。
- 询问供应商对产品质量的测试标准和方法。
4. 供应商的客户评论
- 咨询与您相关的供应商或行业组织的评论。
- 了解供应商的客户对产品的满意度。
5. 供应商的沟通能力
- 确保供应商能够及时和有效地与您联系。
- 了解供应商的沟通渠道，例如电话、电子邮件和社交媒体。
6. 供应商的道德和声誉
- 了解供应商的行业声誉和道德记录。
- 询问供应商是否参与任何不道德活动或违规行为。
7. 供应商的价格和合同
- 了解供应商的价格结构，包括生产成本、运输成本和利润率。
- 仔细阅读合同，了解供应商的责任和义务。
