临期食品专柜是什么？有谁可以介绍下吗？临期食品可以销售吗
1、临期食品专柜是什么？有谁可以介绍下吗？
主要都是买临期过期的食品，优惠力度非常大，划算的很，如果能够在保质期内吃完，能节省不少钱什么样的食品要在“临期专区”销售？标注保质期1年或更长的，临界期为到期前45天（比如罐头、糖果、饼干等）；标注保质期超过6个月不足1年的，临界期为到期前20天（比如方便面、无菌包装的牛奶果汁之类）；标注保质期超过90天不足半年的，临界期为到期前15天（比如1些真空包装并冷藏的熟食品，速食米饭之类）；标注保质期超过30天不足90天的，临界期为到期前10天（比如1些灭菌包装的肉食品，鲜鸡蛋等）；标注保质期超过16天不足30天的，临界期为到期前5天（比如酸奶、1些点心等）；标注保质期少于15天的，临界期为到期前1~4天（比如牛奶、活菌乳饮料、主食品、未灭菌熟食、未灭菌盒装豆制品等）。A大超市都有“临期食品专柜”在乐天玛特超市，鲜奶销售区旁边就有1个7层货架，上面挂着“临保商品折扣区”牌子。昨天，该区货架上有啤酒、薯片、食用油、饼干等,销售价格都是原价的6折。其中，1款啤酒生产日期是去年6月14日，保质期1年，距离过期还有51天。1款袋装话梅肉生产日期是去年5月5日，保质期1年，还有11天过期。该超市食品负责人刘金铸介绍，超市1直都设有“临保商品折扣区”，有时在周末下午34点客流量大的时候，超市在主通道设置临期商品促销区。在上海城世纪联华超市，没有单独的临期食品专区，但是在卖场入口附近和卖场中间销售区，在售的袋装瓜子、软面包等食品货架与别处不同，这些食品的白色价格标签旁，都贴着和价格标签差不多大的黄色牌子，上面写着“此商品为临期打折商品，请慎重购买”，这些食品的价格也便宜得多。超市有关负责人介绍，超市原先在3楼卖场主通道设有“临保商品折扣区”，很多老年顾客光顾，今年春节购物潮后，临期商品数量减少了，超市在卖场布局调整中暂时撤柜，对临期商品用黄色牌子在货架上直接作提示。此外，农工商、家得利等大超市也在超市入口旁设有临期商品专柜。农工商超市入口旁的1个展柜上贴着蓝黑底白字的牌子，上面写着“友情提示，本柜商品为临近保质期商品，请您在购买后注意在保质期食用完毕”。我市很多中小型超市也会在收银台上或靠近收银台的位置摆放临期食品，以“买1送1”等形式低价销售，大多是口头形式告知顾客这些食品快到保质期了。B多采用“绑赠”、5折等方式促销按照有关规定，对即将到保质期的食品，也就是临期食品，要在经营场所向消费者作出醒目提示。食品保质期为1年以上的，在期满之日前45天，放入临期食品销售区集中陈列和销售；保质期为半年以上不足1年的，期满之日前20天算临近保质期食品；保质期少于15天的，期满之日前1~4天，放入临近保质期食品专区销售。乐天玛特、世纪联华、家得利等大型超市都比规定时间提前，作临期食品打折处理，以加快销售。世纪联华超市1些商品临近保质期，如果仍未售出的，超市可以退货给供应商，但有些商品的供应商不接受退货，超市如果没有售出这些商品，就会销毁，保证不让消费者买到过期商品，临期食品在还有7天保质期时便1律撤柜、销毁。因此，超市从减少损耗的角度出发，非常重视设立“临保商品折扣区”，采用“绑赠”、5折销售等方式促销临期商品。C老年人爱在“临期商品区”挑挑拣拣不少老年人最爱到临期商品销售区淘货。1家超市春节前开展酱油、白糖等临期食品低价促销时，引起老年人抢购，仅仅几天就销售1空。平时，临期商品专柜的商品销售速度略慢于正常商品，不过大多能够售出，卖不出去必须销毁处理的只有少数。陈奶奶平时喜欢1大早去逛超市，买优惠促销的商品，她说，1些临期食品或生活用品，她家都能在保质期前用完，以半价买下来，她觉得非常划算。年轻人光顾临期食品区的不多。市民陆小姐说，她买食品首先看生产日期，只买新鲜食品，临期食品虽没有过期，总感觉不太新鲜，她1般不买。据专家介绍，保质期要到之前，并不意味着食物不能食用，或者安全性已经下降，购买时不必有心理障碍。即便买回家之后，过了保质期，有些食物如果状态正常，仍然可以食用。1些食品在保质期过后，从安全性角度仍是可以食用的，但它的品质可能有某种程度的下降。比如酸奶、乳酸菌饮料等过期之后如果颜色、状态、风味正常，仍可饮用，但其中活乳酸菌的数量已经大幅度下降，可能会失去部分营养价值。1般来说，储藏温度越高，同样1种食品的保质期越短。市民购买了临期食品，如果预感自己没法在到期之前吃完，可以通过降温来延长食品的保质期。
2、临期食品可以销售吗
临期食品可以卖。
《食品安全法》中并未规定销售临期食品是违法行为，但规定了销售过期食品是违法行为。
1、相关规定：
1、所谓临期食品，指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。临期食品打折销售，能让消费者得实惠，也有益于商家及时止损，还能在1定程度上缓解粮食浪费，可谓好处多多。 不过，临期食品有其1定的特殊性，售卖过程中若是把关不严，营销不当，很可能形成消费纠纷，甚至侵害消费者的合法权益。临期食品消费越是红火，商家的售卖行为越要讲求规范，这样才能树立这1领域的市场口碑，让消费者买得放心。
2、消费者尽量选择正规超市或商店。检查食品包装，确保无破损、无涨袋、漏气等现象。注意查看食品标签上的生产日期、保质期等关键信息，确保产品在保质期内。如发现标注虚假生产日期、保质期或者销售超过保质期的食品，应举报此类违法行为。
3、留意贮存条件： 注意临期食品须放在标签要求的条件下贮存。若发现需要冷藏或冷冻的临期食品置于常温下，则不要购买。
4、按需适量购买：不要因为折扣和低价大量购买临期食品，以免食品过期、变质造成浪费。购买后应在保质期内尽快食用。食用时发现食品超过保质期，或出现异味、口感异常时，切勿食用。
5、销售方应严格管理临近保质期食品 《反食品浪费法》规定，超市、商场等食品经营者应当对其经营的食品加强日常检查，对临近保质期的食品分类管理，作特别标示或者集中陈列出售。
6、商家为减少损失低价销售临期食品。食品经营者通常会采取打折促销等方式尽快销售临期食品，有些超市按规定设置临期食品专柜，消费者在知情权和自由选购受到保障的情况下，可购买到到较低价格的食品。
2、临界定标准：
012年1月27日，国家工商总局发文明确要求，食品经营者对即将过期的食品应向消费者作出醒目提示，也就是说，到了保质期临界期限的食品需要告之顾客并单独出售。北京市工商局随之向外界公布了“食品保质期临界”的6级标准：
1、标注保质期1年或更长的，临界期为到期前45天；（比如罐头、糖果、饼干等）
2、标注保质期6个月-不足1年的，临界期为到期前20天；（比如方便面、无菌包装的牛奶果汁之类）
3、标注保质期90天到不足半年的，临界期为到期前15天；（比如1些真空包装并冷藏的熟食品，速食米饭之类）
4、标注保质期30天到不足90天的，临界期为到期前10天；（比如1些灭菌包装的肉食品，鲜鸡蛋等）
5、标注保质期16天到不足30天的，临界期为到期前5天；（比如酸奶、1些点心等）
6、标注保质期少于15天的，临界期为到期前1-4天。（比如牛奶、活菌乳饮料、主食品、未灭菌熟食、未灭菌盒装豆制品等）
法律依据：
《中华人民共和国食品安全法》
第1百2十4条 违反本法规定，有下列情形之1，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足1万元的，并处5万元以上十万元以下罚款；货值金额1万元以上的，并处货值金额十倍以上2十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：
（1）生产经营致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂；
（2）用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂，或者经营上述食品、食品添加剂；
（3）生产经营超范围、超限量使用食品添加剂的食品；
（4）生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂；
（5）生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂；
（6）生产经营未按规定注册的保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉，或者未按注册的产品配方、生产工艺等技术要求组织生产；
（7）以分装方式生产婴幼儿配方乳粉，或者同1企业以同1配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉；
（8）利用新的食品原料生产食品，或者生产食品添加剂新品种，未通过安全性评估；
（9）食品生产经营者在食品安全监督管理部门责令其召回或者停止经营后，仍拒不召回或者停止经营。
除前款和本法第1百2十3条、第1百2十5条规定的情形外，生产经营不符合法律、法规或者食品安全标准的食品、食品添加剂的，依照前款规定给予处罚。
生产食品相关产品新品种，未通过安全性评估，或者生产不符合食品安全标准的食品相关产品的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门依照第1款规定给予处罚。
3、日本临期食品1般打折期限
但凡有购买过日本生产的食品的，都有被「赏味期限」和「消费期限」搞得稀里糊涂吧？到底哪个才等同我们的保质期限，就是食品不能再吃了呢？
需不需要标识两种期限，1直以来都不断在日本成为议论的话题。最近日本的食品厂商陆续展开大动作：改革「赏味期限」的标识，目的就是要配合联合国与日本政府减少食物浪费的政策，毕竟禁止餐饮浪费！讲究节俭的日本居然是个“粮食浪费大国”！
或许往后大家在购买日本美食的时候，会发现「日」的标识不见了！
在日本超过「赏味期限」的临期食品都要大减价抛售，原价650日元只卖99日元！比出厂价还便宜。
在购买食品之前查看保质期是我们最基本的常识，日本食品1般没有生产日期却有着「赏味期限」与「消费期限」两种标识，到底该看哪1个期限才是需要注意的？
都说日本人节俭，然而日本浪费食物的问题非常严重！
日本朝日电视台的知识节目「池上彰のニュースそうだったのか!!」曾探讨起世界的食物浪费问题，日本浪费食物的情形也非常严重，其中的问题却可能只是出于大家误解了赏味期限？
很多人到日本旅行都很喜欢买日本的食品作为礼物带回国，可是看到日本食物标记两种「赏味期限」与「消费期限」却让人搞不懂到底该在什么时候吃完才好，不过这并不是我们的错，因为有时候连日本人们也傻傻分不清！
「赏味期限」是指味道能够维持最高水准的期限。
「消费期限」是指能够安全食用的期限，也就是保质期了。
也就是说超过「赏味期限」但是还在「消费期限」的日本食物依然可以食用，只是没办法尝到最好的味道罢了！然而很多日本家庭或商店却会在食物超过「赏味期限」以后就将商品丢弃，这就造成大量食物被浪费。
4、去哪里购买临期食品呢？
临期食品指的是快过期的食品，通常是超市等商家为了清仓而打折销售的食品。如果你想购买临期食品，可以尝试以下几个途径：超市：很多超市会在食品过期前进行折扣促销，你可以留意超市的促销信息，或者去超市的清仓货架上寻找临期食品。在线商城：像淘宝、京东等电商平台上也有不少商家出售临期食品，你可以搜索关键词“临期食品”进行购买。批发市场：批发市场通常会有大量的食品库存，为了避免过期浪费，他们也会进行1些折扣销售。你可以前往当地的批发市场进行选购。不过需要注意的是，购买临期食品存在1定的风险，因为这些食品的保质期已经接近或已经过期，可能存在微生物污染或食品变质等问题。所以在购买临期食品时，1定要注意食品的质量和保质期，避免购买已经变质或不安全的食品。
5、临期食品还允许销售吗？
可以，正常情况下临期食品是安全的 。在保质期内，预包装食品完全可以销售和消费。这表明临期食品是可以销售和食用的。
1.销售方应严格管理临近保质期食品 《反食品浪费法》规定，超市、商场等食品经营者应当对其经营的食品加强日常检查，对临近保质期的食品分类管理，作特别标示或者集中陈列出售。
2.商家为减少损失低价销售临期食品。食品经营者通常会采取打折促销等方式尽快销售临期食品，有些超市按规定设置临期食品专柜，消费者在知情权和自由选购受到保障的情况下，可购买到到较低价格的食品。
拓展资料：
所谓临期食品，指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。临期食品打折销售，能让消费者得实惠，也有益于商家及时止损，还能在1定程度上缓解粮食浪费，可谓好处多多。桐猛 不过，临期食品有其1定的特殊性，售卖过程中若是把关不严，营销不当，很可能蔽轮灶形成消费纠纷，甚至侵害消费者的合法权益。临期食品消费越是红火，商家的售卖行为越要讲求规范，这样才能树立这1领域的市场口碑，让消费者买得放心。
消费者尽量选择宏扮正规超市或商店。检查食品包装，确保无破损、无涨袋、漏气等现象。注意查看食品标签上的生产日期、保质期等关键信息，确保产品在保质期内。如发现标注虚假生产日期、保质期或者销售超过保质期的食品，应举报此类违法行为。
留意贮存条件： 注意临期食品须放在标签要求的条件下贮存。若发现需要冷藏或冷冻的临期食品置于常温下，则不要购买。
按需适量购买：不要因为折扣和低价大量购买临期食品，以免食品过期、变质造成浪费。购买后应在保质期内尽快食用。食用时发现食品超过保质期，或出现异味、口感异常时，切勿食用。
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6、卖临期食品需要注意什么？
临期食品如果从外观看已经腐烂变质，即使没有到保质期也是不能再卖了。如果商品已经过期，即使没有变质也是不能出售的。
